Пухтупаз дар сирдор!!

а чистдеги сирдор?

Аксар вақт он чизест, ки ҳамчун маълум астзарфхои сирдори чинй ё шишагй.Дар ин ҷо шиша барои пӯшидани пойгоҳи металлӣ, одатан пӯлод, оҳан ё алюминий гарм карда мешавад.

Оддӣ карда гӯем, зарфҳои сирдор алюминий, пӯлод ё (аксаран) оҳани рехташуда бо рӯйпӯши шишагӣ мебошанд.

Сирдор ҳамчун хока оғоз меёбад ва он ба болои металл рехта ва гудохта мешавад, то як қабати бефосила эҷод кунад, ки ба табақ пайваст карда мешавад.

Дегҳои сирдор барои чӣ мувофиқанд?

Танӯрҳои сирдоршудаи Голландия барои бисёр чизҳо, аз ҷумлабрайзҳо, шӯрбоҳо ва соусҳо, ва барои муҷаҳҳаз кардани ошхонаи ибтидоӣ зарур аст.Агар шумо пухтупазро дӯст доред, пас барои як танӯри баландсифати голландӣ, ки то абад давом хоҳад кард, низ як нақшаи олӣ аст.

Дар деги сирдор чӣ пухтан мумкин аст?

Дегҳои аз пӯлоди сирдор барои пухтупаз ва хизмат хеле хубандшӯрбоҳо, шӯрбоҳо, шароби хушбӯй, сидрҳои хушбӯй, буғ кардан ва ҷӯшондан аз макарон биринҷ ва лӯбиё, ва ғайра.Пас аз анҷом додани пухтупаз, шумо метавонед дегро ба тахтаи буридани чӯбӣ ё болои тахтаи триветӣ ҷойгир кунед.

Оё дар дегҳои сирдор пухтан бехатар аст?

Чуяни сирдорзарфҳои ошпазӣ бехатар астзеро он масолехи устуворест, ки оханро шуста намекунад, сатхи табиатан часпак дорад ва занг намезанад.Ин сифатҳо онро интихоби бехатар мегардонанд, зеро он хатари мушкилоти саломатиро, ки бо зарфҳои аз дигар маводҳо сохташуда алоқаманд аст, кам мекунад.

Тибқи иттилои Маркази амнияти озуқаворӣ ва ғизои амалӣ, FDA,Зарфҳои оҳании бо сирдор пӯшидашуда бехатар ҳисобида мешаванд, аз ин рӯ, шумо метавонед ҳама намуди хӯрокҳоро дар як деги сирдор бе ташвиш дар бораи шусташавӣ пухта кунед.